Bento là gì? Tổng hợp các loại bento của Nhật đẹp mắt, độc đáo

Bento là gì? Với những người yêu thích Nhật Bản nói chung và văn hóa ẩm thực của Nhật Bản nói riêng thì có lẽ bento đã không còn là khái niệm gì xa lạ nữa. Tuy nhiên, đối với nhiều người Việt Nam, có lẽ cơm hộp bento vẫn còn là một khái niệm mới mẻ. Ở bài viết lần này, Nhật Ngữ Tâm Việt sẽ cùng bạn tìm hiểu và note ngay những mẫu cơm hộp siêu xinh đẹp của xứ sở hoa anh đào nhé!

Bento là gì?

Bento là một loại hộp cơm nhỏ gọn, tiện lợi và dễ mang theo, thường được ưa chuộng trong các bữa ăn đòi hỏi sự nhanh chóng, thuận tiện và nhẹ nhàng. Bento thường được chuẩn bị và mang theo để ăn ở nơi làm việc, trường học hoặc khi đi du lịch.

Bento bao gồm nhiều món ăn khác nhau như cơm, thịt, cá, rau sống, rau củ, trứng, và các loại thực phẩm khác. Hình thức và cách trang trí bento thường được chú trọng để tạo ra một phần ăn hấp dẫn và ngon mắt.

Xem thêm: TOP các loại mochi Nhật Bản và những điều thú vị về loại bánh này!

Cơm hộp bento (Nguồn: Sưu tầm)

Văn hóa bento có từ đâu?

Văn hóa của bento có nguồn gốc từ khoảng năm 1185 trong thời kỳ Kamakura, xuất phát từ việc sử dụng cơm rang được đặt trong những hộp nhỏ của người Nhật.

Từ năm 1568 đến 1600, xu hướng sử dụng hộp cơm bằng gỗ sơn mài bắt đầu xuất hiện tại Nhật Bản, chúng có hình dáng tương tự như những hộp cơm hiện đại.

Trong khoảng thời gian này, bento trở nên phổ biến và thường xuất hiện trong các sự kiện đặc biệt như lễ hội ngắm hoa anh đào và trở thành một phần quan trọng của các bữa tiệc trà.

Đến ngày nay, văn hóa bento không chỉ ngày càng trở nên phổ biến mà còn đa dạng hóa thành nhiều loại khác nhau. Sự đa dạng này không chỉ tồn tại ở Nhật Bản mà còn lan rộng ra nhiều quốc gia khác, thể hiện sự ưa chuộng cho loại hộp cơm bento đặc trưng này.

Xem thêm: Mì ramen là gì? Các loại mì ramen Nhật Bản thường xuất hiện trong anime

Bento đã xuất hiện từ trước đây rất lâu tại Nhật Bản (Nguồn: Sưu tầm)

Ý nghĩa của cơm hộp bento Nhật Bản

Theo truyền thống, một hộp bento tiêu chuẩn cần phải bao gồm đầy đủ các thành phần chính như tinh bột, chất đạm, và chất xơ. Như trong truyện “Totto Chan bên cửa sổ” đã miêu tả bento là một hộp “thức ăn trên rừng và dưới biển”, sẽ có gạo, cá, thịt, rau xào và một món tráng miệng như hoa quả. Các thành phần này thường được sắp xếp theo tỉ lệ 4:3:2:1, nghĩa là 4 phần cơm, 3 phần thịt/cá, 2 phần rau, và 1 phần tráng miệng.

Cơm hộp bento không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật cần tiêu tốn nhiều thời gian, tâm sức chuẩn bị mà còn là một biểu tượng của tình yêu thương mà người làm muốn gửi gắm đến người thưởng thức. Như tình yêu của mẹ gửi đến con cái khi đi học, như người vợ gửi đến chồng khi anh đi làm, tất cả đều được gói gọn trong hộp cơm tràn đầy tình cảm.

Xem thêm: Thịt bò Kobe là gì? Có gì đặc biệt mà giá bò Kobe lại đắt đỏ?

Mỗi hộp bento đều đong đầy tình cảm của người làm (Nguồn: Sưu tầm) 

Các loại bento của Nhật

Thực tế, tại mỗi khu vực và giai đoạn thời kỳ khác nhau, cơm hộp bento đã trải qua nhiều biến tấu với nhiều dạng hình độc đáo. Đến ngày nay, một số dạng phổ biến của cơm hộp bento bao gồm:

Hinomaru Bento

Loại bento đơn giản, thường được gọi là “cơm quốc kì”, với thành phần chủ yếu là cơm trắng và một quả mơ muối màu đỏ ở giữa, tượng trưng cho màu cờ quốc gia của Nhật Bản.

Xem thêm: Oden là gì? Có thể mua oden ở đâu? Cách nấu đơn giản tại nhà

Hinomaru Bento (Nguồn: Sưu tầm)

Shokado Bento

Cơm được đặt trong hộp gỗ sơn mài, tinh tế và thường được sử dụng cho các sự kiện danh dự, tiệc trà, hoặc ngắm hoa anh đào trong thời kỳ xa xưa, đặc biệt phổ biến trong quý tộc.

Xem thêm: Lẩu sukiyaki là gì? Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu sukiyaki

Shokado Bento (Nguồn: Sưu tầm)

Oekakiben

Đây là loại bento đòi hỏi kỹ thuật cao, nơi người làm sử dụng cơm và các nguyên liệu ăn để tạo nên một bức tranh trên bento, thể hiện sự sáng tạo và nghệ thuật.

Xem thêm: Dango là gì? Các loại dango phổ biến hiện nay

Oekakiben (Nguồn: Sưu tầm)

Kyaraben

Thường được thiết kế cho trẻ em, kyaraben có hình dạng đáng yêu và hài hước như Pikachu, Doraemon, v.v.

Xem thêm: Onigiri là gì? Các loại onigiri phổ biến và cách làm đơn giản

Kyaraben (Nguồn: Sưu tầm)

Sanshoku Bento

Loại bento với ba màu sắc nổi bật, thường được làm từ trứng, đậu hủ lan và thịt băm nhỏ, được xếp thành các hàng ngang trên cơm.

Xem thêm: Mì soba là gì? Các loại mì soba của Nhật và cách ăn đúng

Sanshoku Bento (Nguồn: Sưu tầm)

Makunouchi Bento

Bento này bao gồm đầy đủ cơm, thịt, rau củ và thậm chí một phần bánh ngọt wagashi hoặc trái cây tráng miệng. Tên của nó có nghĩa là “cơm hộp giữa giờ” và thường được ăn trong giờ nghỉ khi khán giả đang theo dõi các buổi diễn Kabuki hoặc Noh, hai loại hình kịch truyền thống Nhật Bản với thời lượng khá dài.

Xem thêm: Katsudon là gì? Ý nghĩa món ăn và cách làm katsudon đơn giản!

Makunouchi Bento (Nguồn: Sưu tầm)

Các mẫu cơm hộp bento văn phòng đẹp mắt

Qua bài viết trên, có lẽ bạn cũng đã biết được bento là gì rồi đúng không? Chúng ta có thể thấy trong từng hộp cơm nhỏ là một câu chuyện văn hóa, là tình yêu thương và quan tâm của người nấu ăn dành cho người thưởng thức. Nếu yêu thích, bạn có thể thử trổ tài vào bếp để làm cơm hộp bento cho người mình yêu thương bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

21 món ăn Nhật Bản hấp dẫn, không thể bỏ qua

Tương miso – Gia vị nấu ăn không thể thiếu của người Nhật